Английский язык: туризм, гостеприимство, платежные средства. Введение в гостеприимство/Дж.
Общее количество найденных документов : 4 Показаны документы с 1 по 4. Введение в гостеприимство/Дж. Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. Введение в гостеприимство = Introduction to Hospitality : учеб. Введение в гостеприимство. Перевод с английского. Рекомендовано Учебно-методическим центром. ВВЕДЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО.....7. Управление гостеприимством.
Туризм в социокультурном пространственно- временном континууме. Содержание к диссертации. Введение. Глава 1 Туризм в социокультурной жизни человека 1. Туризм как социокультурное явление: генезис и эволюция 1.
Человек в социокультурном пространственно- временном континууме 3. Глава 2 Философско- культурологическая концепция анализа туризма и ее практическое использование в социокультурном пространственно- временном континууме региона 7. Особенности формирования теоретической основы философско- культурологической концепции анализа туризма 7. Клиентарные функции туризма 9. Неклиентарные функции туризма 1. Заключение 1. 37.
Список источников и литературы 1. Введение к работе Актуальность темы исследования определяется тем, что свободноевремя и досуг становятся важными факторами в жизни современных людей.
По мере развития и совершенствования производственной и иных видовдеятельности освобождается все больше времени, которое люди могутиспользовать по своему усмотрению, тем самым, реализуя право на свободу^выбора видов деятельности. Однако эта свобода ограничена целым рядомприродно- естественных и социокультурных факторов, к которым можноотнести природные условия места проживания (географические,климатические и др.), уровень развития производственных отношений итехнологий, социально- демографические, институциональные,этнокультурные и пространственно- временные факторы, языковые барьеры и# фильтры. Процессы, происходящие в сфере досуга больше чем в какой- либо другой области социальной жизни индивида, отличаются вариантностью, неравномерными темпами развития. В наши дни в сфере диверсифицированной утилизации свободного социального времени происходят процессы, которые развиваются под влиянием процессов,происходящих в других странах и на основе имманентных свойств данногосоциума. Среди них можно выделить такие тенденции как рост свободноговремени и качественное изменение проведения этого свободного времени.
Помимо этого, в сфере досуга происходит целенаправленно организованное,Ь содержательное использование свободного времени; разумное егоструктурирование исходя из личных интересов индивида и интересов членов его семьи; уделяется особое внимание тем формам досуга, которые имеют не столько развлекательный, сколько познавательный характер. Одним из важнейших видов организованной досуговой деятельности и социально- пространственной организации соцокультурной среды обитания с древнейших времен являлся туризм. Человечество своим развитием во.
Знакомство со своим и «чужим» социокультурным пространством, его освоение, встреча с иным опытом, взгляд на себя со стороны, рефлексия по поводу своего и чужого социума и пространственно- временного континуума являлись необходимыми предпосылками инновационной активности людей и детерминантами эволюции социальных институтов. Благодаря туризму значительно возрастают духовные запросы, происходит дифференциация социальных потребностей, возникает стремление к систематическому ознакомлению с иными моделями социального поведения и материальной и духовной предметной деятельностью, происходит чувственное и предметное познание мира.
В современном мире туризм стал неотъемлемым фактором развития человеческой цивилизации. Благодаря ему происходит познание мира в планетарном масштабе, глобализация и стандартизация моделей социального поведения, объединенных в рамках общих ценностных, нормативно- поведенческих и эстетических идеалов. В настоящее время туризм наряду с глобальными информационными технологиями (например, Интернет- ресурсами) выполняет роль катализатора и детерминанта в процессах глобализации и утверждения ценностей демократии и гражданского общества, тем самым происходит распространение прогрессивных достижений человеческой цивилизации по всему миру. Степень разработанности проблемы. Понятие «туризм» возникло в конце XIX в., хотя динамичное развитие этот вид досуговой деятельности получил лишь во второй половине XX в. Флиера , в области социальной философии - И. Федотовой. 12, Л.
Буевой. 13, и др. Несмотря на обилие научных и прикладных работ в этой области, в том числе таких отечественных ученых как А. Мезенцев. 14, М. Биржаков.
В. Квартальное. 18, Г. Папирян. 19, А. Чудновский. Г. Шаповал. 22, а также белорусских исследователей - А. Кабушкина туризм в их исследованиях не стал предметом философско- культурологического анализа. В некоторых работах В.
Безруковой затронуты лишь отдельные аспекты социокультурных проблем туризма. Работы же зарубежных авторов - Ф. Уокера. 28 посвящены главным образом предпринимательству в туризме и практически не затрагивают философских и социокультурных проблем.
Работы перечисленных авторов носят в основном популярный и прикладной характер, в них не раскрываются философско- культурологические аспекты туризма в социокультурном пространственно- временном континууме. Остается нераскрытым целый ряд аспектов, связанных с этим понятием: не выделено значение туризма в социокультурном пространстве, не проанализированы проблемы пространственно- временной локализации индивида в социокультурной среде и влияние туризма на образ жизни, не выявлена роль туризма в социальном познании, в развитии способов адаптации личности и динамике развития общества. Как показал анализ литературы по проблеме, практически нет комплексных исследований по вопросам, касающимся феномена туризма какмногомерного интегративного явления в социокультурном пространственно- временном континууме. Объектом исследования является туризм как многомерное интегративное явление в сфере социально- пространственного и социально- временного конструирования среды жизни индивида, досуговой и познавательной активности современного человека в условиях процессов глобализации и регионализации, развития кросскультурных связей и трансформации российского общества.
Предметом исследования является определение значения туризма в социокультурном пространственно- временном континууме, его эволюция и генезис, философско- культурологическая концепция анализа туризма и ее практическое использование, клиентарные и неклиентарные функции туризма. Целью настоящего исследования служит обоснование философско- культурологической концепции анализа современного туризма как значимого социокультурного явления в жизни современного общества. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: изучить генезис туризма как социокультурного явления и его эволюцию в социокультурном пространственно- временном континууме в условиях развития кросскультурных связей и трансформации общества; осмыслить сущность туризма как специфической формы процессов организации и освоения социокультурного пространства, социализации, досуговой и познавательной активности человека; обосновать философско- культурологическую концепцию анализа туризма в современном обществе; исследовать воздействие клиентарных и неклиентарных функций туризма на потребителя и региональный рынок услуг в рамках институтов трансакционного обмена в условиях рыночной экономики. Методологической базой исследования явились принципы диалектики, философско- культурологический, социокультурный и системный анализ, основанные на трудах отечественных и зарубежных специалистов: Т. Парсонса , Л. Ерасова, Н.
Смелзера. 34, С. Тощенко. А Бандура. 37, П. Кутырева. 43, Г. Зиммеля. С. Антиас. 46 а также отечественных и зарубежных ученых, в той или иной степени, затрагивающих в своих работах проблемы туризма: М. Биржакова. 47, К. Горшнева. 48, В. Долженко. В. Квартальнова. 51, В.
Тарасова. 54, А. Чудновского. В. Изучен генезис туризма как социокультурного явления. Проанализированы место и роль туризма в пространственно- временном континууме в условиях диалектического взаимодействия общемировых тенденций глобализации и регионализации. Обоснована правомерность существования философско- культурологической концепции анализа туризма в современном обществе.
Выявлены и исследованы клиентарные и неклиентарные функции туризма как модифицированной формы трансакционных обменов в социокультурной деятельности в системе рыночных отношений. Положения, выносимые на защиту. Туризм как значимое социокультурное явление в жизни общества выступает одним из ведущих детерминантов пространственно- временной идентификации и самоидентификации личности в рамках дихотомии «свой/чужой», социализации и ресоциализации личности, как медиатор процессов эволюции, нормативно- ценностного регулирования социума, катализатор процессов аккультурации. Оценка туризма как важного социокультурного явлениясовременности позволяет сформулировать философско- культурологическую концепцию анализа туризма в современномобществе как сложного, иерархического, многоуровневого явления, воснове которого лежит пространственно- временная локализацияиндивида в рамках бинарной оппозиции «свой/чужой», позволяющей^ выбирать модель поведения человека в инаковой социокультурнойсреде применительно к детерминантам, обусловленным целым рядом факторов, в том числе социализацией, включенностью в социально- коммуникативные сети, принадлежностью к тому или иному типу культуры. В области современного туризма можно выделить клиентарные (со стороны функции спроса) функции - рационализация и обустройство природных ресурсов, конструирование антропогенной среды, организация и регулирование досугового времени, рекреационная, эпистемическая, социальная и социально- коммуникативная - и неклиентарные (со стороны функции предложения) функции - рационализация природопользования и управление антропогенными изменениями окружающей среды, развитие социальной инфраструктуры, инноватика стандартов и образцов, внедрение производственного типа социализации, детерминация стиля жизни, развитие систем социальной коммуникации и кросскультурных связей. Развитие туризма в Краснодарском крае, располагающем мощным туристско- курортным комплексом, способствует преодолению традиционного консерватизма в менталитете местного населения, связанного в аграрных регионах с «феноменом 4.
Ц социальной активности, прогрессивной трансформации всейсоциокультурной среды Кубани.